Jepang memang eksotis, romantis dan ceweknya kinyis-kinyis.😍
Tapi yang akan saya bahas kali ini bukan masalah itunya. hihi
Sashimi otoro tuna sirip biru namanya.
Yups, kuliner paling langka ini berasal dari Negeri Sakura Jepang, yaitu otoro tuna sirip biru.
Toro sendiri merupakan bagian berlemak pada perut ikan tuna, sementara otoro ialah bagian paling berlemaknya. Jadi kebayang kan gimana enaknya. 😊
Toro juga menjadi bahan utama sashimi atau sushi.
Biasanya otoro dihargai paling mahal, karena dianggap paling lezat, karena tuna sirip biru saja harganya selangit dan mungkin gak semua orang bisa membelinya.
Sashimi otoro tuna sirip biru bisa dibilang sebagai santapan paling mewah loh bagi para jutawan.
Awalnya kegemaran makan masakan ini ditularkan oleh tentara Amerika Serikat pada Perang Dunia II.
Pada awalnya warga Jepang lebih suka menyantap daging tuna biasa, namun orang
Amerika sana ternyata lebih suka menyantap steak berlemak.
Hal itu membuat kaum aristokrat dan pejabat Jepang mulai menemukan kegemaran baru, yaitu menyantap ikan dengan lemak yang meleleh di mulut. Uuuh yumiiii...
Kenapa Otoro tuna sirip biru bisa menjadi kuliner yang langka? Karena ikan tuna sirip birunya sendiri juga termasuk hewan langka loh, dan tergolong hewan terancam punah. Kasian ya guys.😔
Nah guys, karena kelangkaannya itu pula, ikan tuna sirip biru menjadi semakin mahal dan semakin dicari para penikmat kuliner.
Kalian udah pernah coba belum? hihi
No comments